Tantôt miraculeux et anti-dépressif, tantôt trop gras et mauvais pour le foie… Le chocolat, ou plutôt le cacao, ne cesse de faire parler de lui et d’entretenir les mythes autour de ses vertus exotiques. Pour la journée du chocolat, Franck Senninger, Docteur en médecine et nutritionniste, nous aide à démêler le vrai du faux pour y voir plus clair grâce à son livre Les vertus du chocolat.
L’été n’est pas encore terminé, loin de là ! C’est encore le moment de recevoir vos amis sur la terrasse (ou dans votre salon) et de profiter d’eux autour d’un apéritif végan aussi original que délicieux. Mais pas question de passer des heures derrière les fourneaux ! Ces 3 petites recettes proposées par Juliette Pochat (du livre Happy Veggie, Editions Jouvence) sont simples et rapides, mais vous verrez, elles régaleront tous ceux que vous aimez.
Ne consommer que des aliments cultivés et transformés au maximum à 250km de chez soi (160km pour certains), voilà le défi quotidien du locavore. Cette pratique est en fait un retour à nos bonnes vieilles habitudes et présente en réalité de nombreux avantages ! Vous pensez que c’est trop compliqué ? Je vous donne tous les conseils pour débuter simplement.
La première chose qui nous vient en tête lorsque nous voulons mincir, c’est de faire un régime. Dans un précédent article, je vous expliquais pourquoi vouloir perdre du poids aussi vite est inefficace voire dangereux. Voici trois bonnes habitudes à adopter pour mincir, ou plutôt atteindre son poids de forme sur le long terme sans imposer à votre corps un régime amincissant.
En ce joli mois de mai, les légumes d’été pointent le bout de leur nez et les légumes d’hiver sont encore (presque) là ! Faut-il une autre raison pour sortir son tablier et réaliser cette délicieuse recette végane de chaussons aux saveurs orientales ? Tirée du livre Happy Veggie, écrite par la merveilleuse Juliette Pochat, elle réveillera les papilles de toute la famille.
Pour la Chandeleur, je vous propose une recette de crêpes de blé noir issue du livre “Happy Veggie” de Juliette Pochat du blog Les recettes de Juliette. La recette idéale (et végane) pour un repas salé. Des idées d’accompagnement sont d’ailleurs proposées à la fin de la recette. Bonne dégustation !
Comment résoudre cette équation : “Je veux un petit-déjeuner léger mais qui me permette de tenir jusqu’à 12h ou 13h sans avoir faim !”. Savez-vous ce que contient le petit-déjeuner healthy de Marcus et Isabelle dans le roman “Celle qui écrivait des poèmes au sommet des montagnes” ? Vous souhaitez un petit-déjeuner délicieux et qui respecte l’équilibre acido-basique ? C’est parti !
On entend de plus en plus parler des méfaits des toxines et de la nécessité de les drainer hors du corps, autrement dit de se détoxiquer, pour retrouver la santé. Quelle est donc la valeur thérapeutique de la détoxication souvent appelée “détox”?